Уборка номерного фонда

Данная статья посвящена особенностям проведения уборочных работ в номерном фонде, в ней мы осветим основные моменты, каксающиеся поддержания гигиены в современной гостинице. Для начала отметим, что в наше время большинство гостиниц представляют собой целый комплекс, состоящий из номерного фонда, нескольких ресторанов, конференц –  залов, спортивных заведений, таких как тренажерные залы, бассейны, сауны, различных мест проведения досуга – кинотеатров, бильярдных, кегельбанов, магазинов и салонов красоты. И все это требует ежедневной качественной уборки и постоянного поддержания гигиены. Так же зачастую гостиницы имеют собственные прачечные для обслуживания клиентов и стирки своего текстиля – полотенец, постельного белья, униформы сотрудников. Более подробную информацию по прачечным вы можете получить, прочитав нашу статью «Технология стирки».

Однако наиболее важным аспектом уборки все же является номерной фонд. Так как уборка в номерах происходит постоянно, каждая гостиница разрабатывает свою, наиболее удобную систему уборки номеров. При этом, следует отметить, что важными составляющими любой схемы являются качество результата, а так же скорость и незаметность проведения самих работ. Следует помнить, что помимо удаления грязи и смены белья следует проводить дезинфекцию, особенно в ванных и туалетных комнатах, а, так же, дезодорирование всех помещений.

Для удобства и оптимизации процесса уборки и приведения номеров в идеальное состояние существуют специальные сервисные тележки. Их конструкция позволяет работнику иметь с собой сразу все необходимые химические средства и инвентарь. Вот некоторые наиболее подходящие для уборки номеров сервисные тележки – 151568 Ориго 300 FX производства Vileda/Германия, JOKER 4, IDEABASE 6, AMALFI 2 производства VDM/Испания.

Обычно, при обслуживании гостиницы, служба уборки сталкивается со следующими проблемами:

  • Загрязнения на входной зоне. Данная проблема решается качественной грязезащитой и верно подобранными средствами производства (химия плюс инвентарь). При больших площадях разумно использовать поломоечные машины для проведения ежедневных уборочных работ.
  • Ковровые покрытия. Помимо ежедневного пылесошения и расчесывания (в нашей линейке есть специальные гостиничные пылесосы-стойки BS 350 и BS 460 производства Cleanfix/Швейцария) важно иметь в арсенале набор пятновыводителей и средства для удаления следов жевательной резинки. Так же необходимо производить плановую генеральную уборку. В зависимости от типа коврового покрытия и подложки необходимо пользоваться соответствующими технологиями. Если позволяют условия, наиболее эффективным методом является комбинация «Глубокого шампунирования» и экстракции. При этом используется высокопенный шампунь (к примеру, Sapur shampoo, Ecolab) и  однодисковая роторная машина со специальной мягкой ковровой щеткой (Cleanfix R44-120) для нанесения шампуня и экстракторная машина (Cleanfix TW 1250) для сбора отработавшего раствора вместе с загрязнениями. Обязательно пользуйтесь пеногасителями (Sapur Foam Stop, Ecolab) для избежания поломок техники, вызванных попаданием жидкости в узлы техники.
  • Ванные комнаты и туалеты. При ежедневной уборке в ванных комнатах  необходимо чередовать применение кислотных и щелочных средств, ведь помимо каменного налета, ржавчины и прочих отложений солей жесткости, содержащихся в воде, там присутствуют следы мыла, пота, остатки применяемых средств личной гигиены и косметики. В нашей линейке, специальными щелочными средствами для ванных комнат являются – Oasis Pro 60 и BathCare 60, производства Эколаб, килыми – Oasis Pro 61 и Bathcare 61. Так же, существуют универсальные средства, сочетающие в себе функции обоих типов – к примеру, линейка средств Kristalin. В туалетах необходимо применять кислые средства для удаления ржавчины, налетов мочевого и водного камня, к примеру, Oasis Pro 64, Oasis RTU 64, ToiletCare 64, линейки средств Into и Kristalin. Инвентарь, применяемый в санитарных зонах, имеет, обычно, красную цветовую кодировку. Так, в нашем ассортименте есть – перчатки многоцелевые (Арт 100749, 100750, 100751, 102589), различные салфетки для протирки поверхностей (Арт 100820, 111953, 100743, 120120, 101030), специальная щетка (Арт 102585), губки для оттирки въевшихся загрязнений (Арт 123112, 102563). Для полов и стен удобно использовать моющую насадку Трио (Арт 508249) с соответствующим флаундером. В каждой ванной и туалетной комнате обязательно должно быть ведра для мусора, туалетная бумага, мыло, полотенца. Возможна установка специального гостиничного варианта фена с креплением на стену.
  • Различные специализированные загрязнения. При работе с необычными загрязнениями на первый план выходит правильный подбор химических средств. К примеру, сложные, въевшиеся загрязнения можно удалить пользуясь абразивными средствами для оттирки (Helios Brilliant, Rilan Crème, Copper Shine), есть специальные средства против плесени (Mould Ex), средства для полировки и защиты (Chromol, Pro Shine).
  • Работы со сложными поверхностями (комбинированные поверхности) При работе со сложными поверхностями большое значение имеет правильный подбор инвентаря и химических средств. К примеру, верхние поверхности шкафов удобно протирать специальным набором для уборки пыли Хай-Спид (Арт 100862, 100863), различные рифленые и сложноструктурные поверхности удобно протирать специальным ручным инвентарем – ручные мопы (Арт 110015) или протирочные салфетки МикроТафф+ или РаумПрофи.
  • Важным моментом является выбор и применение качественного и сертифицированного дезинфектанта. Таковым у нас является MikroQuat. Обрабатывать следует все поверхности в ванных и туалетных комнатах, выключатели дневного света, дверные ручки и прочие элементы интерьера, которых мог касаться клиент.
  • В самом конце уборочных работ производят дезодорирование помещений. Существует два типа средств для уничтожения запаха: те, которые перебивают запах  и те, которые уничтожают запах на бактериальном уровне. В линейке Эколаб представлены следующие освежители воздуха – Oasis Pro 54,55,56 и FreshCare 54,55.

О процессах ежедневной уборки в зонах общего доступа вы можете узнать, ознакомившись с соответствующими статьями на нашем сайте.