Уборка номерного фонда

Данная статья посвящена особенностям проведения уборочных работ в номерном фонде, в ней мы коснемся основных моментов поддержания гигиены в современной гостинице. Для начала отметим, что в наше время большинство гостиниц представляют собой целый комплекс, состоящий из номерного фонда, нескольких ресторанов, конференц-залов, спортивных заведений, таких как тренажерные залы, бассейны, сауны, различных мест проведения досуга – кинотеатров, бильярдных, кегельбанов, магазинов и салонов красоты. Все эти помещения требует ежедневной качественной уборки и постоянного поддержания гигиены и чистоты.

Также зачастую гостиницы имеют собственные прачечные для обслуживания клиентов и стирки своего текстиля – полотенец, постельного белья, униформы сотрудников. Более подробную информацию по прачечным вы можете получить, прочитав нашу статью «Технология стирки».

Но наиболее важным аспектом уборки все же является номерной фонд. Так как уборка в номерах происходит постоянно, каждая гостиница разрабатывает свою собственную систему уборки номеров. Важными составляющими любой такой схемы являются качество, скорость и незаметность проведения самих работ. Помимо удаления грязи и смены белья, в номерах гостей необходимо проводить дезинфекцию, особенно в ванных и туалетных комнатах, а, также, дезодорирование всех помещений. Для удобства и оптимизации процесса уборки и приведения номеров в идеальное состояние существуют специальные сервисные тележки для уборки. Их конструкция позволяет работнику иметь с собой все необходимые химические средства и инвентарь.

Обычно, при обслуживании гостиницы, служба уборки сталкивается со следующими проблемами:

  • Загрязнения на входной зоне. Данная проблема решается качественной грязезащитой и верно подобранными средствами производства (химия плюс инвентарь). При больших площадях разумно использовать поломоечные машины для проведения ежедневных уборочных работ.
  • Ковровые покрытия. Помимо ежедневного пылесошения и расчесывания (в нашей линейке есть специальные гостиничные пылесосы-стойки производства Cleanfix (Швейцария). В арсенале клиннера также важно иметь при себе набор пятновыводителей и средства для удаления следов жевательной резинки. При плановой генеральной уборке, в зависимости от типа коврового покрытия и подложки, необходимо уметь пользоваться специальными технологиями. Если позволяют условия, наиболее эффективным методом является комбинация «глубокого шампунирования» и экстракции. При этом используется высокопенный шампунь (к примеру, Sapur shampoo от Ecolab) и  однодисковая роторная машина со специальной мягкой ковровой щеткой (Cleanfix) для нанесения шампуня и экстракторная машина Cleanfix для сбора отработанного раствора вместе с загрязнениями. Обязательно пользуйтесь пеногасителями (например, Sapur Foam Stop от Ecolab) для избежания поломок техники, вызванных попаданием жидкости в узлы техники.
  • Ванные комнаты и туалеты. При ежедневной уборке в ванных комнатах  необходимо чередовать применение кислотных и щелочных средств, ведь помимо каменного налета, ржавчины и прочих отложений солей жесткости, содержащихся в воде, там присутствуют следы мыла, пота, остатки применяемых средств личной гигиены и косметики. В нашей линейке, специальными щелочными средствами для ванных комнат являются средства Эколаб Oasis Pro 60 и BathCare 60, кислыми – Oasis Pro 61 и BathCare 61. Также, существуют универсальные средства, сочетающие в себе функции обоих типов – к примеру, линейка средств Ecolab Kristalin. В туалетах необходимо применять кислые средства для удаления ржавчины, налетов мочевого и водного камня, к примеру, Oasis Pro 64, Oasis RTU 64, ToiletCare 64, линейки средств Into и Kristalin. Инвентарь, применяемый в санитарных зонах как правило имеет красную цветовую кодировку. Так, в нашем ассортименте есть – перчатки Виледа многоцелевые, различные салфетки для протирки поверхностей специальная щетка, губки для оттирки въевшихся загрязнений. Для полов и стен удобно использовать моющую насадку Виледа Трио с соответствующим флаундером. В каждой ванной и туалетной комнате гостиницы обязательно должно быть ведра для мусора, туалетная бумага, мыло, полотенца. Возможна установка специального гостиничного варианта фена с креплением на стену.
  • Различные специализированные загрязнения. При работе с необычными загрязнениями на первый план выходит правильный подбор химических средств. К примеру, сложные въевшиеся загрязнения можно удалить пользуясь абразивными средствами для оттирки (Helios Brilliant, Rilan Crème, Copper Shine), есть специальные средства против плесени (Mould Ex), средства для полировки и защиты (Chromol, Pro Shine) производства компании Ecolab.
  • Работы со сложными поверхностями (комбинированные поверхности). При работе со сложными поверхностями большое значение имеет правильный подбор инвентаря и химических средств. К примеру, верхние поверхности шкафов удобно протирать специальным набором для уборки пыли Хай-Спид от Vileda Professional, различные рифленые и сложноструктурные поверхности удобно протирать специальным ручным инвентарем – ручные мопы или протирочные салфетки Виледа МикроТафф Плюс или РаумПрофи.
  • Важным моментом является выбор и применение качественного и сертифицированного дезинфектанта. Таковым в линейке Эколаб является MikroQuat. Обрабатывать следует все поверхности в ванных и туалетных комнатах, выключатели дневного света, дверные ручки и прочие элементы интерьера, которых касаются люди.
  • В самом конце уборочных работ производят дезодорирование помещений. Существует два типа средств для уничтожения запаха: те, которые перебивают запах и те, которые уничтожают запах на бактериальном уровне. В линейке Эколаб представлены освежители воздуха линейки Oasis Pro и линейки FreshCare.

О процессах ежедневной уборки в зонах общего доступа вы можете узнать, ознакомившись с соответствующими статьями на нашем сайте.